鲜肉区照明，真实呈现鲜肉的新鲜状态

超市照明有一个区域，用灯量最小但又非常重要，而且要求很高，这个区域就是鲜肉区。鲜肉区对于一个超市至关重要，这个区域的照明也成为衡量整个超市照明项目是否完美的重要标志。

目前，采用红色灯光误导消费者的行为已经被国家明令禁止，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定：“不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”，违反规定的一经查实会受到市场监管部门的处罚！

鲜肉区的照明，既要恰到好处地真实还原鲜肉的新鲜状态，又不能过度照明，影响消费者的视觉感官认知。一个成功的鲜肉区照明应该具备如下特点：

第一、高显色指数：显色指数是衡量灯光还原物体真实色泽的重要标准，鲜肉区采用高显色指数的灯光才能把猪肉的新鲜色泽呈现给消费者。

第二、灯光要有层次感：鲜肉展示区的灯光照度要符合要求，同时要和周围的环境形成对比度，才能让消费者看清鲜肉的肌肉纹理，大幅提升消费者的购买意愿。

第三、特殊光色：鲜肉区的照明既要把鲜肉的红嫩状态呈现，又不能误导消费者，因此在国家规定的范围内，采用特殊色点的光色，在合理的范围内真实展示鲜肉的新鲜特质。

第四、可以微调光色：对于要求严格的超市，鲜肉的不同区域实际上也有不同的要求，比如猪肉颜色较浅、牛肉颜色较深，要达到最佳的展示效果，所采用的灯光也略有差异。但是，超市鲜肉区用灯的数量少，基本上很难从灯珠的源头定制对应的光色，采用可以微调光色的灯珠就成了合理的解决方案。

总而言之，鲜肉区的照明，既要尽可能呈现鲜肉的新鲜状态，提升卖相，又不能采用不符合国家规定的灯光，影响消费觉的判断。因此，成了衡量一个超市照明方案提供商是够足够专业的标志。